Opis teledysku
"Polk Salad Annie" to przebój z repertuaru Elvisa Presleya. Jest to cover piosenki napisanej i wykonywanej pierwotnie przez Tony’ego Joe White’a. Tekst utworu opowiada o życiu dziewczyny z południowej wsi. Polk or poke sallet, które pojawia się w piosence, to tak naprawdę danie z zieleniny zrobione z szkarłatki, które było regionalną potrawą. Wersja White’a cieszyła się sporą popularnością, sięgając ósmego miejsca na liście Billboard Hot 100.
W wersji króla rock and rolla Elvisa Presleya piosenka jest jeszcze bardziej znana. Stała się ona kluczowym elementem występów artysty na żywo we wczesnych latach siedemdziesiątych. Mimo tego, że listy przebojów nie przyjęło tego coveru tak ciepło jak oryginału, dzisiaj to wykonanie Presleya jest dużo bardziej popularne. Utwór znalazł się na wielu albumach artysty np. "One Stage" z 1970 roku oraz "Walk a Mile in My Shoes" czy "Best Of Artist Of The Century".